試菜是確保香港婚宴品質的關鍵環節,建議提前2-3個月進行。專業的試菜應該模擬實際婚宴流程,包括上菜順序、溫度控制與擺盤效果。根據香港消委會建議,試菜時應注意以下重點:菜餚份量是否足夠12人分享、醬汁濃度是否適中、食材新鮮度是否符合標準。特別要檢查需提前準備...
作者: Vicky • 2025-09-21